ゆず香る♪大根とにんじんの紅白なます

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Description

ゆずの風味が爽やかな紅白なますです。さっぱりしているので箸休めにも、おせちの1品にも最適です。

材料 (4人分)

1/6本(170〜200g)
1/3〜1/2本
1個
*酢
大さじ2
*砂糖(三温糖)
大さじ1と小さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根、にんじんを千切りにして塩をまぶして軽く揉み込む。20~30分ほどおいて、水気をよく絞っておく。

  2. 2

    ゆずを半分に切って果汁を絞ったら*とあわせる。

  3. 3

    ①、②を和えたら完成です。

コツ・ポイント

にんじんと大根はできるだか太さを揃えて切るのをおすすめします。

このレシピの生い立ち

ゆずが沢山送られてきたので……
レシピID : 5960806 公開日 : 19/12/23 更新日 : 19/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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☆ともよレシピ☆
レシピ参考に作りました。ゆずの香りが爽やかでいいですね!