簡単♪セロリのマリネの画像

Description

粒マスタードがアクセントになったセロリのマリネです。切って和えるだけで簡単に出来ます♪作り置きにも最適です。

材料 (2人分)

1/4玉
1/5本
エクストラバージンオリーブオイル
小さじ1
*はちみつ
小さじ2
*ワインビネガー
小さじ2
*粒マスタード
小さじ1
*塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    *を合わせておく。

  2. 2

    セロリは筋を取って斜め薄切りに、にんじんは千切りにする。玉ねぎを薄切りにして水に約10分さらし、水気を拭き取っておく。

  3. 3

    ②にエクストラバージンオリーブオイルをかけて全体をよく混ぜ合わせる。そこに①を加えてよく和えたら完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎは水にさらして辛みを抑えてください。
先にオリーブオイルで材料をコーティングするように和えてから予め合わせておいた調味料を加えると全体にムラなく味がつきます。

このレシピの生い立ち

セロリの美味しさに目覚めました。
レシピID : 5960813 公開日 : 19/12/23 更新日 : 19/12/23

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Eire
赤玉ねぎで彩りよくできました!栄養たっぷりで嬉しいですね^_^