スープが絶品☆チャンポン☆

スープが絶品☆チャンポン☆

Description

スープがあと引く、旨味たっぷり~なチャンポンです♡

材料 (2人分)

中華麺
2袋
キャベツ
100㌘〜
もやし
100㌘
豚バラ肉
100㌘〜
えび(むきえびでも)
4〜6尾
かまぼこ(竹輪や他の練り物でも)
適量
人参(彩りにあれば)
適量
コーン(あれば)
少々
適量
牛乳(豆乳でも)
100㏄
☆水
600㏄
☆酒
小さじ2
塩胡椒
適量
胡椒
適量
1人分は全て半量でOK♪2人分で作ったほうが、旨味が多く、美味しいけど好みで♡

作り方

1

写真

キャベツはざく切り、肉、かまぼこは食べやすく切り、人参は細切りにします。もやしは洗っておきます。

2

中華麺は、袋の表示通り、加熱して、水気をよく切っておきます。

3

写真

少し深めのフライパンにごま油をひき、肉と人参を中火で炒めます。

4

写真

肉の色が変わったら、キャベツ、えびを加え、炒めます。

5

写真

キャベツが少ししんなりしたら、もやし、蒲鉾を加え炒め、塩胡椒をします。※しっかり多めに塩胡椒して下さいね!

6

写真

全体に油が回ったら☆を加え、沸騰後、弱中火にしてキャベツがやわらかくなり、えびに火が通るまで煮ます。2分くらいかな♪

7

写真

キャベツがやわらかくなったら、牛乳か豆乳を加えます。沸騰させないようにして、温めたら火を止めます。

8

写真

丼に麺を入れ、スープを注いだら出来上がり!胡椒を振っていただきます♪

コツ・ポイント

⑤の工程の塩胡椒を少し多めにする事と⑥の工程で煮て具から旨味を出しておくのがポイントです♪牛乳だと濃厚、豆乳だとあっさり♡牛乳がオススメですが好みで♡

このレシピの生い立ち

以前から、たまに作っているレシピです♡たまにしか作らないけど、美味しいのでレシピに…♡
レシピID : 5961323 公開日 : 20/01/17 更新日 : 20/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/01/27

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ほんまに絶品☆スープまで飲み干し身体もポカ②♪いつも感謝です♡

マキティmama⭐