ブッシュ・ド・ノエル
作り方
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1
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スポンジ生地を作る。レシピID 3673894を参考にお願いします。
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2
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スポンジが焼き上がったら冷ましておく。(乾燥しないように ふきんなどをかけておくといいです)
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3
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冷ましてる間にクリーム作り。チョコは細かく刻んで湯煎で溶かしておく。
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4
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生クリームに砂糖を加え9分だてにして溶けたチョコとラム酒を加えて混ぜ チョコクリームを作る。
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5
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スポンジ生地全体に薄く塗り 手前から巻いていく。
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6
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ハジを斜めに切り上に乗せる切り株の部分を作る。のせたら 残りのチョコクリームをぬる。
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7
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お好みの飾りをして完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チョコケーキが好きなので。
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