きゃろふく(にんじん)のマリネ

Name: きゃろふく(にんじん)のマリネ
Yield: 2人分
Ingredients: きゃろふく（にんじん） 140ｇ; ★オリーブオイル 大さじ1/2; ★塩 少々; ★酢 小さじ2; ★黒こしょう お好みで

Description

きゃろふくは平成15年に福井市園芸センターで開発したオレンジと黄色のカラフルなにんじんです。特有のくさみの少なさが特徴！

福井市

材料（2人分）

きゃろふく（にんじん）

140ｇ

★オリーブオイル

大さじ1/2

★塩

少々

★酢

小さじ2

★黒こしょう

お好みで

作り方

1

きゃろふく（オレンジ・黄それぞれ）を細切りにする。
※生で食べにくい場合は湯通しや電子レンジで加熱してもOK！
2

①と★の調味料を混ぜ合わせ、10分ほど冷蔵庫で味をなじませる。

コツ・ポイント

さっぱりとシンプルな味付けで、きゃろふくの味を楽しんでみて下さい☺
レモン汁を加えても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

きゃろふくは生でもおいしく食べられるにんじんです(*^^*)
もちろん普通のにんじんでも大丈夫です！

レシピID : 5962105 公開日 : 19/12/24 更新日 : 19/12/24

このレシピの作者

福井市

福井市では糖尿病等の生活習慣病を予防するために『ベジ・ファースト～さぁ、野菜から食べよう！～』として野菜から食べることを推奨しています。
今日の食卓に野菜料理を1皿プラスしてみませんか？
（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）