かぼちゃスープ☆簡単お手軽バージョン

1. 1

   

   かぼちゃの皮をむき、一口大に。
   耐熱容器に並べ、ひたひたの水を入れ、ふんわりラップ
   600Wの電子レンジなら約7分。

2. 2

   

   触るとすぐ潰れる位かなり柔らかくします(熱いので取り出しに注意を)
   
   水気少な目で鍋で茹でてもＯＫです
   
   

3. 3

   

   鍋に味噌濾しの網かザルをのせ、南瓜と残りの水も一緒に入れてすりこ木などで潰して漉します
   粒粒を残して潰すだけでもＯＫ

4. 4

   

   柔らかく茹でると↑のように、網に残るものはあまりないと思います

5. 5

   

   だいたいこんな感じになります。
   ここへ牛乳を少しづつ混ぜながら加えます

6. 6

   

   固形スープの素（チキンコンソメ）を入れ、沸騰させないように気をつけて温めます
   最後に味を見て塩胡椒で調節

7. 7

   味が濃いときは牛乳を追加。
   器に注いでコーヒーポーションやパセリで飾ります。
   お好みでバターを混ぜると濃厚に♪

8. 8

   

   2010年9月100人
   2014年8月1000人の方に作って頂きました！ 感謝♫

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち