クリームシチューポットパイ☆残り物でも○
ママヨリ
作り方
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1
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ブロッコリーを茹でて、水を切っておく。
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2
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玉ねぎは1センチ程度のくし切り、人参は5ミリ厚の銀杏切りにしておく。
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3
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鶏むね肉を、食べやすいよう人参と同じ大きさくらいに切っておく。
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4
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フライパンにバターを入れて、玉ねぎを炒めていく。
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5
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しんなりしたら人参と鶏むねも加えて炒める。
軽く塩胡椒する。
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6
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鶏むねの全体が焼けて白くなったら、火を止めて全体に小麦粉をまぶして混ぜる。
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7
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火をつけて水を入れる。
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8
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小麦粉が水に溶けとろみが出たら、牛乳を加えて5分程煮る。
弱火。
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9
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マカロニを入れて、茹で時間マイナス1分煮る。
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10
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砂糖、コンソメ顆粒、を入れて味付け。
味見して、味が足らなければ塩胡椒、コンソメ、バターなどで味を調整してください。
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11
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ココットにシチューを入れ、ブロッコリーを乗せて、粉チーズをかける。
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12
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ココットのふちに、バターを塗る。
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13
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パイシートを半解凍して、綿棒で少し伸ばしてからココットに被せる。
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14
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隙間が無いように、ぴったりとふちを押さえてくっつける。
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15
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被せたパイシートに溶き卵をハケで塗る。
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16
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200度に予熱したオーブンで10分〜焼く。
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17
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食べる時は火傷に注意！
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コツ・ポイント
普段のシチューより、甘いかな？くらいの味付けがパイと合って美味しいです。
このレシピの生い立ち
クリスマスディナーにポットパイを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ママヨリ
