カレー味☆ヨーグルトチキンサラダ

カレー味☆ヨーグルトチキンサラダ
スパイスのきいたクリーミーなチキン。ヨーグルトメインのヘルシーなソースです。ナンやピタパン、サンドイッチにもピッタリ♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
切り身 中1枚
レーズン
大2
セロリ(筋を除いて1cm角に切る)
1本
玉ねぎ(みじん)
大2
小2~3
●ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダーパウダー
各小1
●ヨーグルト
大3
●マヨネーズ
大1
●塩・ブラックペッパー
少々
あれば付け合せにパクチー
お好きな量

1

:レーズンはお湯で柔らかく戻す。鶏肉は切り身のまま茹でてから大まかに手で裂いておく。

2

:鶏肉のあら熱が取れたら●で和える。パクチーを添えてどうぞ。

3

写真

☆ベジタリアン仕様に鶏肉とレーズンの代わりに、ひよこ豆、人参、カシューナッツを使ったアレンジ。ソースは豆にもよく合います。

コツ・ポイント

ソースはたっぷりめです。ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダーパウダーはなくてもOKですが、本格的な味になるのでおすすめです。

このレシピの生い立ち

少しだけ残ったヨーグルトとパクチーの消費に家にあった材料で好みのものを作りました。
レシピID : 596261 公開日 : 08/06/27 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (17人)

18/05/17

写真

トルティーヤで包んでいただきました。とっても美味しかったです!

サミイ

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

17/06/01

写真

ピタパンに挟んでワインと♡JKの娘にも、喜んでもらえました。

クックTVQUZ8☆

レポありがとうございます⭐️お試し下さり嬉しいです

17/02/28

写真

鶏ささみで。カレー味のヨーグルトソース、とっても美味しかった♡

☆糖質減らしてます☆

レポありがとうございます⭐️お試し下さり嬉しいです

16/09/22

写真

レーズン在庫切れで残念でしたが、やっぱり美味しい!朝食に。

バカリャウ

朝食にいいですね〜いつもありがとうございます!

1 2 3 4 5