サバ缶カレー

サバ缶カレー

Description

大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」の災害時の簡単レシピです!
青魚はEPAやDHAを多く含み、血液をサラサラに。

材料 (1人分)

ご飯
75g
113ml
サバ缶カレー
サバ缶(水煮)
50g
小さじ1
A トマト缶
30g
A 牛乳
50g
A 水
100ml
にんじん
25g
マッシュルーム缶
10g
カレールウ
1/2かけ

作り方

1

~災害用ごはんの炊き方①~
袋に米と水を入れる。袋から空気をなるべく抜いて、根元からぐるぐるとねじって結ぶ。

2

~災害用ごはんの炊き方②~
鍋に耐熱皿を敷き、水を鍋の1/3の高さまで注ぐ。蓋をして強火にかける。

3

~災害用ご飯の炊き方③~
沸騰したら中火で20分、火を消して10分蒸す。

4

写真

にんじんはいちょう切り、マッシュルームはスライスしておく。

5

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サバの缶の水気を切り、すりおろししょうがと酒を入れて、中火で1分炒める。

6

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5にAとにんじん・マッシュルームを入れて中火で20分煮込む。

7

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具材がやわらかくなったら、カレールウを入れて煮る。

8

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とろみがついたら完成。

コツ・ポイント

サバを崩すことでお子様にも食べやすくなります。

鍋を汚さず、水を節水して温かい料理を簡単に作れます。

普段からある食材で、災害時でも美味しく手軽に食べられるレシピです(^^♪

このレシピの生い立ち

【1人分の栄養価】
エネルギー:489kcal
たんぱく質:18.3g
食塩相当量:2.0g
レシピID : 5962889 公開日 : 20/02/12 更新日 : 20/02/12

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