彩りサラダ

ひじきは水で戻し、パプリカは横半分にして薄切りにする。

ひじきとパプリカは熱湯でさっと茹でザルにあげてしっかりと水気をきる。

キュウリは斜め薄切りにして千切りにする。大根も千切りにする。サラダ豆はパックから取り出しさっと熱湯をかける。