すいかの皮を食べる酢の物

すいかの皮・・・そのまま捨ててませんか?そんなのもったいないです。酢の物にしてたべちゃいましょう・・・おいしいですよ。

1

スイカの皮の皮(一番外側の皮です。)をむき、塩をふってしばらく置いておく。※赤いところが気になる人はスプーンなどでとってください。

2

合わせ酢をつくります。お酢と砂糖を混ぜ合わせます。味はお好みでいいです。いつもつくる酢の物のレシピで構いません。

3

放置しておいた皮を軽く洗い流して薄切りにします。合わせ酢と和え、最後のゴマをふってできあがりです。冷やして食べるとおいしいです。

コツ・ポイント

胡麻和えにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

夏になるといつもある我が家のレシピです。
レシピID : 59630 公開日 : 02/07/10 更新日 : 02/07/14

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