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カボチャを半分に切り、ラップを巻いてレンジで4分温める。
鍋の中に、みじん切りにした玉ねぎと水を入れる。玉ねぎが柔らかくなるまで火を通す。
鍋に、コンソメと塩こしょうを入れて味付けをする。
温めたカボチャを皮ごと小さく切って鍋に入れ、混ぜながら軽く火を通す。
火を止めて牛乳を200cc入れて混ぜる。ブレンダーにうつしてペースト状にする。
再び鍋に戻して、残りの牛乳50ccを加え、沸騰しない程度に加熱する。