ブロッコリーと胡桃・レーズンのサラダ★

ブロッコリーと胡桃・レーズンのサラダ★

Description

胡桃の香ばしい味とレーズンの甘さをマヨネーズソースで和えて、ブロッコリーと絡めました
もう止まらなく美味しいですよ♪

材料

ブロッコリー
150g
レーズン*今回マスカット使用
30g
胡桃*塩味のないもの使用
30g
ドレッシング
マヨネーズ訂正
大さじ1
オリーブオイル訂正
小さじ2
砂糖
少々
少々
しょうゆ
少々
粗挽きコショウ
たっぷりめに

作り方

1

写真

ブロッコリーは小房に分けて、塩少々を入れたお湯で好みの固さに茹でる
ざるにあけ水をさっとかけ、色止めをして水分をきる

2

写真

胡桃は粒が残る程度に細かく砕く
フードプロセッサーなどでする場合は細かくなり過ぎないように気をつけて下さい。

3

写真

レーズンは半分に切る

4

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ドレッシングを作り、その中に胡桃・レーズンを入れ混ぜたらブロッコリーを入れ混ぜ合わせ完成です♪

コツ・ポイント

☆胡桃は歯応えを残すようにして細かく砕きます。
レーズンは半分に切ることによって甘みが増します
☆マヨネーズでブロッコリーと絡みやすくしました
☆ブロッコリーと胡桃・レーズンで結構栄養バランス良く美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

ブロッコリーのサラダを作りたい。どんな風にしようか?胡桃和えように買ってあった胡桃と、おつまみ用に買ってあったレーズンと合わせて和えてみると美味しかった!
レシピID : 5963461 公開日 : 19/12/26 更新日 : 19/12/26

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