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えのきの石附を切り落とし、半分に切る。シリコンスチーマーで蒸す。600w2分程度蒸したらザルにあげて冷ます。
きゅうりを縦半分に切り、更に斜めに薄切りにする。分量外の塩を振り、水分が抜けたらしぼる。
ボールにえのきときゅうりを入れ、カニかまをほぐす。
マヨネーズとわさびを加えて混ぜる。めんつゆを垂らして味を整える。
すり鉢でごまをすり、振り掛けてざっくり和えたら出来上がり!!
ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん
