つみれで南蛮漬け　作り置き　お弁当にも

玉ねぎはスライスする。にんじんとピーマンは細切りにする。

玉ねぎとにんじんを耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで2分温める。

2に、ピーマンと調味料を入れる。電子レンジ600wで1分半温める。※熱くなるので気をつけてください。

つみれは4等分に切る。※お弁当用に切っただけなので、大きさはお好みで。

フライパンを温める。ごま油を入れ、つみれを入れる。焼き色がつくまでしっかり炒める。

3の野菜を寄せて、調味料に浸かるように焼いたつみれを入れる。