忙しい年末にピッタリ!簡単チジミ風

忙しい年末にピッタリ!簡単チジミ風

Description

冬野菜を使って簡単に作れます。味付けの手間が殆どありません。

材料 (1人分)

蓮根
皮を剥いた状態で約85g
白ネギの緑が濃い部分
約85g
ベーコン
2枚
薄力粉
大さじ1杯くらい
1個
適宜
5でフライパンに入れる水
約50ml
かつお節
適宜

作り方

1

写真

白ネギの緑が濃い部分を細かく刻む。

2

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蓮根はすりおろす。ベーコンは短冊切りにする。

3

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深い容器にネギ・蓮根・ベーコンの他、卵・薄力粉・中華だしを入れる。菜箸でまんべんなく混ぜる。

4

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フライパンに油を引いて温め、3を入れる。弱火で焼き、縁がカリッとしてきたら、ひっくり返す。

5

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両面に焦げ目が付いたら、水をフライパンの中にいれる。蓋をして中火にし、蒸し焼きする。

6

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水気がなくなったら出来上がり。

7

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皿に盛り付け、かつお節を振る。

コツ・ポイント

昼食、晩御飯のおかず&つまみにオススメです。尚、中華だしの量は、好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

お家に蓮根と白ネギが余っていたため、作りました。
レシピID : 5964705 公開日 : 19/12/28 更新日 : 19/12/28

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