八宝菜~「麻婆豆腐の素」を使って~

八宝菜~「麻婆豆腐の素」を使って~

Description

麻婆豆腐のレトルトを使ったアイデアメニュー。

材料 (4人分)

白菜
大4枚
生しいたけ
1パック
にんじん
1/2本
乾燥きくらげ
5g
厚揚げ
1枚
麻婆豆腐の素(レトルト)
1袋
1カップ
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    きくらげは水に浸して戻し、一口大に切る。

  2. 2

    白菜はそぎ切りにし、しいたけはひと口大に、にんじんは短冊切り、厚揚げは縦半分に切り、5mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、にんじん、白菜、しいたけの順に炒める。

  4. 4

    麻婆豆腐の素と水1カップを加えて中火で煮込み、野菜が柔らかくなったら、厚揚げときくらげを加え、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    とろみの素があれば利用する。

コツ・ポイント

野菜と麻婆豆腐の素があれば手軽に作ること
ができます。麻婆豆腐の素は、炒め物やスープの味付けにも活用できます。

このレシピの生い立ち

家にある野菜を使って炒め物を手軽に美味しく作りたいと思い、考えました。
レシピID : 5965216 公開日 : 19/12/27 更新日 : 21/05/01

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