八宝菜～「麻婆豆腐の素」を使って～

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   きくらげは水に浸して戻し、一口大に切る。
   

2. 2

   白菜はそぎ切りにし、しいたけはひと口大に、にんじんは短冊切り、厚揚げは縦半分に切り、５ｍｍ幅に切る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、にんじん、白菜、しいたけの順に炒める。

4. 4

   麻婆豆腐の素と水１カップを加えて中火で煮込み、野菜が柔らかくなったら、厚揚げときくらげを加え、ひと煮立ちさせる。

5. 5

   とろみの素があれば利用する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち