エビとブロッコリーの炒飯

エビとブロッコリーの炒飯

Description

冷凍エビと茹でたブロッコリーを使って簡単☆あっさり海老炒飯!見た目も豪華ですよ!

材料 (2人分)

冷凍エビ(小粒)
20〜30個
茹でブロッコリー
4〜5子房
ご飯
1合
1個
塩コショウ
適宜

作り方

1

フライパンにオリーブオイルをひき
冷凍エビをのせて中火にかけます。

2

エビが溶けてきて、水分が出てきたら鶏がらスープの素を入れ混ぜながら水分を少し飛ばしてゆきます。

3

水分が少し無くなってきたら海老の横辺に溶き卵を加えて火を強めましょう。

4

③にご飯を加えて一気に混ぜ合わせていきます!強火が勝負!

5

パラパラと混ぜ合わさってきたらブロッコリーを軽くみじん切りにし加えて塩コショウで味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

冷凍エビは凍ったまま使いスープを卵に含めて作るとジューシーで美味しく仕上がります!

このレシピの生い立ち

冷凍エビとブロッコリー残りがあったのでエビ炒飯にしてみました!
レシピID : 5965325 公開日 : 20/01/03 更新日 : 20/01/03

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