豚肉の辛味ソース　♪大和市学校給食

Name: 豚肉の辛味ソース ♪大和市学校給食
Yield: ４人分
Ingredients: 豚肉切り身 ４枚; 塩 少々; こしょう 少々; 長ねぎ ４０ｇ; にんにく １片; しょうが １片; 赤唐辛子 少々; 油 適量; 調味料; ごま油 小さじ１; しょうゆ 小さじ1/2; 酢 小さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; ラー油 少々

Description

香味野菜の効いた、甘辛いソースはお肉にぴったり！

大和市学校給食

材料（４人分）

豚肉切り身

４枚

塩

少々

こしょう

少々

長ねぎ

４０ｇ

にんにく

１片

しょうが

１片

赤唐辛子

少々

油

適量

■ 調味料

ごま油

小さじ１

しょうゆ

小さじ1/2

酢

小さじ1/2

砂糖

大さじ1/2

ラー油

少々

作り方

1

切り身に塩・こしょうで下味をつけて焼く。
2

にんにく・しょうがはすりおろす。
3

長ねぎ・種をとった赤唐辛子はみじん切りにする。
4

２と３を油で炒め、調味料を加える。これを１にかける。

コツ・ポイント

豚肉のかわりに魚でもおいしくできます。赤唐辛子とラー油でお好みの辛さに調整してください。

このレシピの生い立ち

栄養価（１人分）
エネルギー67kcal
たんぱく質9.2g
塩分0.1g

レシピID : 5965430 公開日 : 19/12/27 更新日 : 21/07/16

このレシピの作者

大和市学校給食

神奈川県大和市の学校給食のレシピ集です♪
こどもたちの現在と将来のからだとこころの成長と健康のため、栄養士が渾身で考えたレシピです！本市の全小中学校では、調理員がこどもたちへの愛情たっぷりで調理しています。ご家庭の一品にぜひご活用下さい
大和市学校給食のホームページ　http://www.city.yamato.lg.jp/web/hoken/kyusyoku.html

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く

豚肉の辛味ソース ♪大和市学校給食