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ビニール袋にコチュジャン・醤油・みりん・ニンニクを混ぜ、豚肉も入れ手で軽く揉みながら和えて冷蔵庫で数時間寝かせる。
フライパンでごま油を熱し、もやしと①を入れ炒めます。
サンチュとともにお皿に盛り付ける。サンチュにご飯と一緒に巻いたり、ご飯の上にのせて召し上がってください。