鮭とほうれん草のクリームパスタ

鮭とほうれん草のクリームパスタ

Description

和食の定番、焼き鮭を生クリームと合わせてクリーミーなパスタに。鮭の塩気がよく合います。

材料

甘塩さけ
2切れ
ほうれん草
1/2束
200㏄
小さじ1
塩こしょう
適量
スパゲッティ
200g

作り方

1

写真

鮭はフライパンで両面焼いて、皮と骨を取り除き、身をほぐしておきます。

2

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フライパンに、鮭の身と塩ゆでして3㎝に切ったほうれん草と生クリーム、コンソメ顆粒を合わせて火にかけます。

3

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ふつふつと沸いてきたらソースは完成。塩こしょうで味を調えます。

4

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ゆでたてのスパゲッティを合わせ、お皿に盛りつけてできあがり。

コツ・ポイント

鮭の塩気によって、味付けは調整してください。牛乳を少したして、スープ多めのパスタにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった鮭を、焼くのではなく、何か違う料理にできないかな、と思いついたレシピです。
レシピID : 5965986 公開日 : 20/01/05 更新日 : 20/01/05

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