チキンハンバーグ　椎茸のあんかけ

鶏もも肉のひき肉と卵とネギと塩を混ぜてハンバーグのタネを作る。

ごま油でバンバーグを焼く。空いたスペースでカボチャなど温野菜を一緒に焼くのもオススメ。

鍋に水と薄切りにした椎茸と酢以外の調味料を入れて煮る。

ハンバーグは両面蒸し焼きにして多少焦げ目がつくぐらいに焼いておく。

椎茸餡をたっぷりかけて完成。柚子があれば、皮をトッピング。