酒の肴にいかが?~イカワタのホイル焼き~
Description
【10/11/30話題入り♡】イカ料理の残ったワタを使って酒の肴にいかが?塩辛や蟹味噌が好きな方ならきっと気に入るはず♡
材料
作り方
-
-
1
-
胴を取り外した後のイカは、目の上の部分から切り落とします。墨袋は破らないよう気をつけて取り除いて下さいね。アルミホイルをイカが入る大きさにカットします。
-
-
-
2
-
全体にお酒を少々振りかけ、少しきつめに塩をして下さい(生臭みを軽減させるため)。
-
-
-
3
-
グリルに入れて焼きます♪火加減は強火でOKですよ^^
-
-
-
4
-
イカの身の部分に火が入れば完成です♪
-
-
-
5
-
ワタの部分は火が入るとこんな感じ♪これをつまみながらお酒をチビチビやるもよし(笑)、ご飯のお供にも美味しいですよ✿(私はもっぱらご飯のお供)
-
-
-
6
-
2010年11月30日おかげさまで話題入りしました♡
作って下さった皆さま、どうもありがとうございます✿
-
-
-
7
-
2013年10月9日 Yahoo!のTOPで紹介して頂きました♬
どうもありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
✿ 今回ワタだけを焼いていますが、一緒にゲソを焼いて、ワタに絡めながら食べるのもオツです。
✿ わりとあっという間に焼けるので、グリルに入れたらほったらかし注意ですよ(笑)
✿ わりとあっという間に焼けるので、グリルに入れたらほったらかし注意ですよ(笑)
このレシピの生い立ち
先日、わんこmamaさんの『✿イカときゅうりのマヨサラダ✿』を作ってワタの部分が余ったので、久しぶりに思い出して作ってみました^^(参考レシピとはある意味無関係ですが^^;)これは父から教わったまかない料理です(笑)