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簡単＊ブレンダーで手作りマヨネーズ

簡単＊ブレンダーで手作りマヨネーズの画像

Description

簡単にマヨネーズが作りたくて

材料

卵
1個
塩
小さじ1/2〜1杯
酢
大さじ1杯
油(キャノーラ油)
大さじ10杯〜
 

作り方

  1. 1

    卵を冷蔵庫から出して常温になるまで放置

  2. 2

    卵(全卵)・塩・お酢を深めの容器に入れ混ぜる(ブレンダーに付いてる容器使用しました。)

  3. 3

    油を大さじ1杯入れ混ぜる(ブレンダーで混ぜました)

  4. 4

    3を繰り返す(油を大さじ1杯入れたら混ぜを繰り返し白っぽくもったりマヨネーズの様になるまで)

  5. 5

    もったり感が出てきたらok
    (私が作った時は、油を合計大さじ15ぐらい入れました)

  6. 6

    ★皆様、つくれぽ等ありがとうございます(*´∇｀*)

コツ・ポイント

卵は、常温にする事。油以外を先によく混ぜ合わせる事。油を入れる時は、必ず大さじ1杯から少しずつ混ぜ合わせる事

このレシピの生い立ち

攪拌(乳化)が難しい手作りマヨですが失敗しない方法を試行錯誤しました。
レシピID : 5966659 公開日 : 19/12/28 更新日 : 19/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2021年5月13日
写真
あっこ777
クリーミーでおいしい！他のレシピではうまくいかなかったけど、簡単でこれならマヨネーズは手作りで過ごせそう！リピします。
#マヨネーズ
2020年7月21日
写真
mikimoon
とーっても簡単に出来ました！ちょっとゆるめだったかな〜。
#手作り
2020年7月6日
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ことりの裏庭
作りやすい分量でした。ありがとうございました！
2020年3月9日
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☆erikevcp☆
リピです!今回は林檎酢も使ってみました!美味しくできました!
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ひなぽん945☆
簡単＊ブレンダーで手作りマヨネーズ
by ひなぽん945☆