【昆虫食】コオロギパン(虫パン)

【昆虫食】コオロギパン(虫パン)

Description

昆虫食のentomo社製のクリケットパウダーを使用したコオロギパンです。香ばしさが抜群です!

材料 (約10個分)

200g
昆虫食のentomo社製のクリケットパウダー
20g
20g
2g
バター
20g
牛乳
60g
80g
ドライイースト
3g

作り方

1

全ての材料を量る。

2

ボウルに全ての材料を入れて、生地がまとまるまでよく混ぜ合わせる。
室温は26℃前後にする。

3

一次発酵させる

室温30℃、湿度75%で50分発酵させる。

4

生地を10個に分けてパンの形に丸める。

15分ほどベンチタイムをおく。

5

二次発酵させる。

38℃湿度75%で45分ねかせる

6

強力粉を振って、オーブンで予熱あり200℃12分で焼く。

コツ・ポイント

昆虫食のentomo社製のクリケットパウダーは香ばしさが抜群です。是非お使い下さい。

このレシピの生い立ち

 昆虫食のentomo社製のクリケットパウダーを美味しく食べて頂けるように開発しました。
 EU、米国、カナダのオーガニック認証を受けた高品質な食用コオロギです。
 クリケットパウダーを加えることで香ばしさと栄養が増します。
レシピID : 5966665 公開日 : 19/12/28 更新日 : 19/12/29

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