【昆虫食】コオロギお好み焼き

1. 1

   キャベツをみじん切りにする。

2. 2

   卵の卵黄と卵白を分け、卵白を八分立てにする。
   

3. 3

   ボウルに小麦粉、クリケットパウダー、出汁の素、水、卵黄を入れてよく混ぜる。
   1のキャベツと2の卵白を加える。

4. 4

   フライパンを弱火にかけ油をしき、豚バラ肉を並べる。
   ボウルの中の生地を肉の上にのせたら中火で焼く。

5. 5

   固まったら裏返す。
   両面が焼けたら、中濃ソース、マヨネーズ、クリケットロースト、青のり、かつお節の順でトッピングする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち