下茹で不要*ブロッコリーのフリッター*

下茹で不要*ブロッコリーのフリッター*

Description

下茹で不要!HMで作る簡単野菜フリッター!ほんのり甘い衣で揚げたブロッコリーは子供にも大好評♡私の母の味です♡

材料 (2~3人分)

ブロッコリー
100g
適量
冷水
60cc
大1/2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切る(小さめに分けた方が作りやすいです)

  2. 2

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    衣をザックリ混ぜ合わせ、ブロッコリーを入れる

  3. 3

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    180度の揚げ油の中に衣をつけたブロッコリーを入れ、揚げていく(片面2分ずつぐらいが目安)

  4. 4

    写真

    良い色に揚がったら、油から取り出して完成!

  5. 5

    写真

    今回使ったブロッコリー。100gで約1/2個です。この分量で衣は全部使いきれます。

コツ・ポイント

衣に片栗粉と酢を入れることで、よりサクサクした食感を目指しました!(母はホットケーキミックスだけで作っていました)
揚げたてのサクサク食感をぜひ堪能してください!

このレシピの生い立ち

実母が作るブロッコリー料理と言えば、茹でたものをマヨネーズで食べるorフリッターの2択笑!子供の頃はこれ以外食べたことがないかも…それぐらい頻繁に登場していました。子供達にも好評なため、目分量で作っていたものを計量し覚書に♡
レシピID : 5967153 公開日 : 20/01/18 更新日 : 20/01/18

このレシピの作者

mikko6
*クックパッドアンバサダー2023*
Instagram→@mikkoro1017
2009年キッチン開設*徳島在住 2歳5歳8歳、3人のママです。
大食い家族なので、皆様の美味しいレシピに日々助けられています
つくレポも感謝の気持ちでいっぱいです♡
自分の覚書もかねてレシピ更新しています

好きなもの
パン作り、旅行、珈琲、チーズ、ドライフルーツ
どうぞ宜しくお願いします

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年12月24日

ちょっと衣が分厚くなってしまったかも?でも美味しかったです

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2022年12月13日

久々に作🎵やっぱり美味しい❤️子供よりも私が食べてます✨ブロッコリー大好き❤️

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2022年5月15日

ほんと!下茹でなしで、全然大丈夫でした。こともが喜んで食べました。

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2022年3月25日

衣のつき方が少ないみたいでしたがほんのり甘い生地の美味しさと共に揚げたてを美味しく頂きました(^^)下茹で無しで簡単♡ご馳走様♡

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