切るだけ簡単ぶりしゃぶ&刺身
テマエマツリ川村
作り方
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1
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刺身用のブリの冊を食べたいだけ買ってきます。
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2
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水菜、長ネギ、人参、大根、キノコ類を切り、鍋にだしと共に投入します。大根や人参は皮むきで剥くとしゃぶしゃぶっぽい感じに。
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3
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追加野菜は大皿に円を描くように敷き、ブリを切ってその上に乗せていきます。
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4
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背身と腹身両方行っちゃいます。ポン酢、柚子胡椒などお好みで。お刺身でも食べられますのでわさび醤油も。
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コツ・ポイント
切るだけ簡単♪
このレシピの生い立ち
盛り付けはテレビか何かで見た気がします。
