もち米入り押し麦の画像

Description

門外不出、無料、独自の必殺モード法だから肝心の押し麦がふっくら柔らかい。もち米19%。

材料 (1人分)

押し麦(国産うるち麦)
150g
もち米
大さじ3(36g)
水(おいしい水)
565ml

作り方

  1. 1

    おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願いいたします

  2. 2

    炊飯器に押し麦、水を(水洗い後2つセットにして715gの重量まで)入れます。

  3. 3

    押し麦+水=150+565=715g(水洗いをした場合は必ず2つセットで量ります)

  4. 4

    30分ほど浸水させます。

  5. 5

    もち米を水洗いして、水気を切ります。(もち米は浸水させずに炊きます)

  6. 6

    写真

    炊飯器に水気を切ったもち米を入れ、かき混ぜます。(もち米は炊く時に入れます。)

  7. 7

    ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:5708125)で炊きます。

  8. 8

    写真

    炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。

  9. 9

    冷蔵庫で保存する事をお薦めします。

  10. 10

    「水量不足の場合」は肝心要の麦が影響を(カチカチなる)受けます。米は柔らかいふにゃふにゃ状で良い。

  11. 11

    写真

    なんとかおにぎりを作る事が出来ます。(ID:5922718)

  12. 12

    もち米は大さじ3で36グラム。

  13. 13

    玄米入り押麦(ID:5948453)もち黍入り押麦(ID:5940304)黒米入り押麦(ID:5939147)

コツ・ポイント

独自の「おかゆモード法」(ID:5708125)で炊きます。押し麦は30分水に浸しておきます。もち米は浸水時間は必要ありません。水洗い後は麦と水を2つセットで量ります。「うるち麦」を使用します。もち米は正確に量ります。

このレシピの生い立ち

もち米入り押し麦はもち麦ごはんとは違うのです。
レシピID : 5967307 公開日 : 20/01/03 更新日 : 23/11/22

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