カスタードのような☆レモンカード
☆s_anne☆
作り方
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1
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すりおろしたレモン皮、絞った汁、砂糖とバターを大きめのボウルに入れ、軽く沸騰させた水のお鍋の上に置きます。
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2
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バターと砂糖が溶けてきたら、火から一旦おろして、よく溶いた卵を入れます。
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3
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火に戻して、カスタードのようなとろみがつくまで約10分混ぜます。
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4
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カードをザルにこして、お湯やオーブンで消毒された瓶に詰めたら完成です☆
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コツ・ポイント
①バターは無塩を使うのが一番いいですが、有塩でも可(味が若干変わる可能性があります)。
②冷蔵庫で保存すると、3週間くらい保存ができます。
②冷蔵庫で保存すると、3週間くらい保存ができます。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆s_anne☆
