ネギたっぷりの●赤味噌の肉味噌焼きうどん

□うどんを湯通してほぐしておく。
□長ネギを厚さ5mm前後の斜め切りにしておく。
□細ネギは小口切りにする。

●フライパンを温め、ごま油を入れる。
●ひき肉、塩・胡椒を入れて炒める。

●肉に火が通ったらったら、酒・うどんを加えて炒める。
●合わせ調味料を加えて、混ぜあわせる。