【ほぼ放置】ローストビーフ【簡単】

Name: 【ほぼ放置】ローストビーフ【簡単】
Ingredients: 牛モモ肉 400 g; 塩、胡椒 各少々; ローズマリー 少々

Description

焼いている時間以外はほぼ放置で作れるローストビーフです。
簡単ですので是非お試しください。

400 g

塩、胡椒

各少々

ローズマリー

少々

・牛モモ肉は厚すぎると火が通りにくいです。
・牛モモ肉はあらかじめ室温に戻しておきます。
・焼き時間をいろいろ試した結果、各面2分がちょうどよかったです。
・5の工程で冷蔵庫でしばらく置いた方が肉汁の流出を防げます。

肉類を調理する方への注意

パーティー用にローストビーフを作ろうと思い、湯煎やオーブンなどで試しましたが、一番簡単だったフライパン上で放置するレシピをまとめました。
ローズマリーは香りが良いので自家栽培のフレッシュなものを使っています。

レシピID : 5967743 公開日 : 20/01/07 更新日 : 20/01/07

1件 (1人)

2020年1月14日

初れぽ

ホントにほぼ放置。うちの定番になりそうです。美味しかったです。