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簡単ミックスベリーマフィン！

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Description

初心者でも簡単に作れるフルーツマフィン！
冷凍ミックスベリーや、ブルーベリー&クリームチーズで美味しくアレンジできます！

材料 （Sサイズカップ10個分）

小麦粉
120g
バター
120g
砂糖
120g
※アーモンドプードル
30g
※牛乳
30~50ml
卵
2個
ベーキングパウダー
3g
バニラエッセンス
5～6滴
冷凍ミックスベリー
1カップにつき4~5粒

作り方

  1. 1

    バターを電子レンジで2~30秒温めます。
    少し溶けたら泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
    砂糖を加え更に混ぜます。

  2. 2

    溶き卵を2~3回に分けてバニラエッセンスを加え泡立て器で混ぜます。
    小麦粉を2~3回ふるいながら加えゴムべらで混ぜます。

  3. 3

    オーブンを180~200度に余熱を始めます。

  4. 4

    アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて再びで混ぜます。
    混ぜ終えた生地を絞り袋に入れ、カップに1/3絞ります。

  5. 5

    お好みでベリー類を2~3粒入れます。
    カップの7分目まで再び生地を絞り、仕上げにベリー類を2~3粒乗せたら焼きます♪

  6. 6

    余熱終えたオーブンで23~25分焼けば出来上がりです♪

コツ・ポイント

100円ショップのSサイズマフィンカップ10個分です。
半分切った紙コップでも代用できますよ♪
最後に生地を絞る際は、周りを低く、真ん中を高くすると、吹き出さずにきれいにふっくら仕上がります。
※はなくてもOKですが、あればふっくら良い。

このレシピの生い立ち

バターを多めに入れることで洋菓子店のような甘さ&コクが出ます。
レシピID : 5968683 公開日 : 19/12/30 更新日 : 19/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月24日
初れぽ
写真
マキマキ７６
牛乳忘れましたが、おいしくできました☺️190℃で25分、ブラックベリーとラズベリーは1つずつブルーベリーは2つ入れました！
#ミックスベリー活用
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