簡単お店やさんみたいな☆レモンケーキ♬
みっちゃん❇️68
作り方
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1
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レモンケーキの型にマーガリンを塗る。ボールにバターを入れてハンドミキサーでバターが白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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1)のボールに砂糖を少しずつ入れザラザラ感が無くなるまで良く混ぜる。
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3
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2)に溶いておいた卵を少しずつ加える。卵を入れたら混ぜ過ぎないようにします。
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4
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3)にレモンオイルを入れて粉を振るいにかけながら入れ、ゴムベラで混ぜあわせます。
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5
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オーブンを170℃に温めて置く。レモンケーキの型に4)を入れ真ん中を少しくぼませる。中心が盛り上がるので。
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6
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170℃に温めたオーブンの下段に入れて１５分～20分で焼く。竹串で指して何も付いて来なかったら焼けてます。
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7
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焼き上がったら型から外し網の上で冷ましす。レモンチョコは55℃位の湯煎にかけて溶かし6)のケーキの山の部分につけます。
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8
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レモンチョコのコーティングのし方は、手で持って山の部分を下にしてチョコレートつけて網に乗せて乾かします。
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レモンケーキの袋・型はインターネットで買えます。レモンチョコ(洋生コーティングレモン風味)はお菓子材料店で売ってます。
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乾いたらラップに包んで冷蔵庫に入れて冷やします。残りは冷凍して下さい。ブレゼントする時は先に作って冷凍しときます。
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2023年６月22日レモンケーキの人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。
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2023年６月28日レモンケーキの人気検索で1位になりました。皆様のお陰です。有り難うございました。
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コツ・ポイント
型は確りバターを隅々まで塗る。レモンチョコをコーティングする時は逆さにしてチョコの中に入れながらつける。編みにのせて乾かす。オーブン機種により焼き時間違うので機種にあわせて下さい。型は何でも大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
お料理教室に行ってたお友達に教えてくれ良く作ります。買ったレモンケーキより美味しかったのでお客様が来時・お土産などに作ってます。
