全卵で作る＊苺のショートケーキ
クックCJGPXC☆
作り方
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ボウルに、卵を割り入れてほぐし、砂糖を加え混ぜる。
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4
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バターと牛乳を器に入れ、湯せんにかけて溶かしておく。
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5
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卵液がリボン状にたれるまで、さらに泡立てる。最後に低速にして1分混ぜて、生地のキメを整える。あればバニラオイルを加える。
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6
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生地にふるった薄力粉を1度に加え、ゴムべらで、生地を底から返すように混ぜる。
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7
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湯せんで溶かしたバターと牛乳を加え混ぜる。
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8
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型に入れ、空気抜きをする。
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9
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オーブン170℃（予熱あり)で、35分焼く。焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる。
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10
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焼けたら空気抜きをし、ひっくり返して、型をかぶせたまま冷ます。
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11
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・シロップ作りする（水＊砂糖＊ジャムを合わせ加熱し、冷めたらキルシュを加える)
・生クリーム作りする
デコレーションする
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12
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クリスマス仕様。
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コツ・ポイント
粉を入れてから、ボウルを回しながら、底から返すように混ぜる事と、混ぜすぎない事が大事です。
このレシピの生い立ち
いつも卵黄と卵白に分けて泡立ていたけど、全卵でも上手にスポンジが焼けれるようになりたかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
