離乳食 簡単おせち 栗きんとん 黒豆

離乳食 簡単おせち 栗きんとん 黒豆

Description

生後10ヶ月の双子と初めてのお正月♪
家族みんなで新年のお祝いをするために離乳食用のお節を作ってみました。

材料 (2人分)

15個
大さじ2
バター
小さじ1
サーモン(刺身用)
1冊
柚子
1個
半身
黒豆
1カップ
金時人参
1/2本
カブ
2個
里芋
3個

作り方

1

☆栗の豆乳バター:
栗を茹で、豆乳とバターを加え滑らかにつぶしラップにくるんで形を整える

2

☆蒸しサーモン:
刺身用サーモンにしっかり熱が通るまで蒸し、身をほぐして柚子の皮の容器につめる

3

☆黒豆団子:
黒豆を一晩水に浸し、圧力鍋に30分かけて皮をむき、滑らかに潰した後、団子にする

4

☆煮物:
鰹だし(大人用を2倍にうすめたもの)に金時人参、カブ、里芋を入れて柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

塩や砂糖を一切使わず、素材の味を生かしたお節です。
野菜は可能な限り減農薬、有機、無農薬のものを使用。
多く作ったものは冷凍保存しました。

このレシピの生い立ち

離乳食おせちのレシピが少ないので試行錯誤しながら作ってみました!
レシピID : 5970396 公開日 : 19/12/31 更新日 : 20/01/05

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