*お義母さんのポテトサラダ*

*お義母さんのポテトサラダ*

Description

隠し味は、少量の砂糖と酢☆大差ないと思っていたポテサラですが、この味付けだとリンゴが合う!ハマりました^^

材料 (4人分)

じゃがいも
約3個
きゅうり
1本
ハム
2枚
りんご
約1/4個
マヨネーズ
お好みの量
砂糖
小さじ1
小さじ1/4〜1/2

作り方

1

たっぷりの水でじゃがいもを茹でる。
箸が刺さるくらいまで柔らかくなったらマッシャーで潰す。

2

熱いうちに、じゃがいもにだけ、砂糖、酢、マヨネーズで味付け。

3

きゅうりはスライサーで切って塩もみ
(塩を少々かけて、軽く混ぜて5分程おく。軽く水で洗って絞る。)

4

りんごは切ってから塩水(かぶるくらいの水と塩少々)につける。こちらも数分でザルに開けてOK。

5

1、2と切ったハムをあわせて、マヨネーズをあえる
じゃがいもと具材を別々に味付けしておくのがポイント☆

6

3の具材とあわせて出来上がり☆

コツ・ポイント

*じゃがいもと具は別々にマヨネーズを和える。(混ぜたとき、軽く混ぜ合わせただけで馴染む)

*じゃがいもには少量の砂糖と酢を入れる。(マヨネーズを引き立たせる)

このレシピの生い立ち

お義母さんのポテサラが大好きで、作り方を教えてもらいました♪
レシピID : 5971486 公開日 : 20/01/17 更新日 : 20/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」