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ピラフ

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Description

みんな大好きえびピラフ♡

材料 （4人分）

米
2カップ(320g)
むき海老
150g
 
 
玉ねぎ
1/2個(100g)
パセリ
適量
有塩バター
20g
 
ブイヨン
420mL
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗い、ザルにあげて水気をよく切る

  2. 2

    むき海老は背ワタを取り、塩胡椒を振る

  3. 3

    玉ねぎ、パセリはみじん切りにする

  4. 4

    フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める

  5. 5

    米を加えて、米の表面が透明になるまで炒める

  6. 6

    透明になったら、海老を加えて軽く炒める

  7. 7

    炊飯器に 6 とブイヨンを加えて炊く

  8. 8

    炊き上がったら10分間蒸らし、盛り付け、パセリを振る

コツ・ポイント

米を炒めて油の被膜でおおい、パラっと炊く

このレシピの生い立ち

調理実習
レシピID : 5971767 公開日 : 20/01/02 更新日 : 20/01/02

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