詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
牛ヒレステーキ肉は焼く1時間程前に常温に戻しておく。
牛ヒレステーキ肉には、焼く直前に片面に塩、こしょうをまぶす。
煙が出るまで強火で熱したフライパンに牛脂を溶かし、肉を入れ中火で2分程、焼き色がつくまで焼く。
裏返して塩、こしょうをふり、焼き色がつくまで2分程焼く。
蓋をして1分ほど置き、取り出してアルミホイルに包んで、フキンに包み、5分程おく。
同じフライパンにソースの材料(☆)を入れ、バターが溶けて全体がなじんだら火から下ろす。
付け合わせをのせたお皿に盛り付ける。
肉類を調理する方への注意
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート