スモークサーモンとアボカドのタルト

スモークサーモンとアボカドのタルトの画像

Description

最近はフレンチのアミューズでフィンガーフードも増えてきました。サーモンとアボカドの定番の組み合わせをタルトに。

材料

ミニタルト
適量
塩胡椒
適宜
マヨネーズ
適量
エディブルフラワー
適量
ディル
適量
適量

作り方

  1. 1

    アボカドをむいてペーストに。
    レモン、塩胡椒、マヨネーズで味付け。

  2. 2

    タルトにアボカドをいれ、スモークサーモンを盛り付ける。

  3. 3

    上にサワークリームを乗せて、エディブルフラワー、ディルなどのハーブを乗せる。

コツ・ポイント

フィンガーフードのひとつでセイボリータルトというようです。タルトが甘いので、甘さを考慮して味付けをしてください。

このレシピの生い立ち

フレンチのお店でアミューズでタルトが出てくることも多いです。サーモンとアボカドと定番の組み合わせですが、タルトにすることで新鮮に楽しむことができます。
レシピID : 5972481 公開日 : 20/01/03 更新日 : 20/01/03

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