牛肉の甘辛煮
月夜の猫★☆
作り方
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1
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熱したフライパンに牛脂を入れ、満遍なく脂を伸ばす
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2
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牛肉を入れ、８割程火を通したら一旦皿に取り出す。同じフライパンに合わせて置いた割下を入れ煮立たせる
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3
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②に牛肉を戻し、しっかり絡めたら完成です。お好みで白ネギや白菜を加えても美味しいかと♡
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4
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牛脂を捨てるのが勿体無いので③の時点で加えて一緒に煮込んで頂いてもOKです(*´艸`)
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コツ・ポイント
黒毛和牛等の良いお肉はさっと炒めるだけで大丈夫です。甘すぎる方は砂糖抜きでお作り下さい。生姜を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
黒毛和牛を頂いたので美味しく食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
月夜の猫★☆
