パイと生ハムのカプレーゼ
作り方
-
-
1
-
冷凍パイシートを常温のもとで15分放置し解凍する。
-
-
-
2
-
パイシートを長さ12cm幅8ミリくらいに切り、両端を重ねて水で接着し輪を作る。この輪を二層に重ね、水で接着する。
-
-
-
3
-
オーブンにアルミホイルを敷き、この輪を並べ、200度で7分、その後、180度で3分焼く。
-
-
-
4
-
焼いている間に、トマトとモッツアレラチーズを7ミリ角に切り、オリーブオイルをかけ、バジル、オレガノ、黒胡椒をかける。
-
-
-
5
-
アボカドを剥き、包丁で叩いてペースト状にし、ここにマヨネーズ、わさび、レモン汁をかけ、パテを作る。
-
-
-
6
-
焼きあがったパイの輪に生ハムを乗せ、容器を作る。
-
-
-
7
-
容器の底に5のパテを入れる。
-
-
-
8
-
パテの上に4のカプレーゼを盛る。
-
-
-
9
-
カプレーゼの上にパクチーの葉を飾り付ける。
-
コツ・ポイント
生ハムは塩分があるので塩は使わないことにしました
このレシピの生い立ち
パーティで食べやすいようにパイと生ハムで容器を作り、手でつまんで簡単に食べられるようにしました。