鏡餅で…キャベツ餅

鏡餅で…キャベツ餅

Description

おやつに、お昼ご飯に…柔らかお餅と、シャキシャキキャベツにカリカリ天かすの食感がいい感じ♡

材料

鏡餅 ※もちろん、普通のお餅てもOK
直径10センチほど
大さじ1
中濃ソース
大さじ2
キャベツ(粗みじん切り)
ご飯茶碗一杯分
天かす
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
青のり、かつお節
お好みで

作り方

1

写真

鏡餅は、カビが生えていたらこそげ取り…サッと洗い、耐熱皿に水と一緒に入れる。

2

写真

500wのレンジで2分。

3

写真

ひっくり返して、さらに、500wで1分。※柔らかくなればOK。餅の厚さによっても違うと思うので、時間は様子を見ながら…

4

写真

油を温めたフライパンへ、柔らかくなったお餅を入れる。水がハネるので、気をつけて!!水で濡らした、スプーンで餅を広げます。

5

写真

ソースを塗り…

6

写真

キャベツのみじん切り、天かす、マヨネーズをトッピングし…

7

お好みで、かつお節や青のりをかけて、召し上がれ〜

コツ・ポイント

鏡餅は、レンジで柔らかくしてから〜

このレシピの生い立ち

鏡餅…ムダにはしない!
レシピID : 5973828 公開日 : 20/01/04 更新日 : 20/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」