豚バラブロックとキャベツのトマト煮込み

豚バラブロックとキャベツのトマト煮込み

Description

お正月に角煮にしなかった肉を使ってアレンジしてみました。美味しいです。

材料 (4~5人分)

豚バラブロック
700g
トマト缶(カット)
1缶
300cc
1〜2片
キャベツ(ぶつ切り)
400g
玉ねぎ(大きめスライス)
半分
塩こしょう
適宜

作り方

1

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豚バラブロックをカットする。大体5センチ位

2

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圧力鍋に入れて水をひたひた位入れて高圧で10分加熱して冷ます。冷めて重石が下がったらよく水洗いする。

3

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別の鍋にトマト缶とコンソメを入れて火にかけ豚バラを入れて火にかける

4

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にんにくは潰してあらみじん切り、キャベツは大きめカット、玉ねぎも大きめスライスで加える

5

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落とし蓋をして蓋をして中火で10分加熱して途中混ぜもう10分加熱する。

6

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塩こしょうで味を整える。

7

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次の日に余ったトマト煮込みにケチャップと塩こしょうを足してパスタにしました。美味しかったです。

コツ・ポイント

特にないですが圧力鍋で冷めたあと時間があれば自然に脂が固まるまで放置して固まった白い脂を取ってからのほうがヘルシーです。時間がない場合は良く洗って下さい!

このレシピの生い立ち

お正月に角煮になりそこねた(笑)肉の消費に作りました。
レシピID : 5974258 公開日 : 20/01/04 更新日 : 20/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/02/18

First tsukurepo mark
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鍋でじっくり煮込みました。簡単でコクがありとっても美味しかったよ

クックVOY1Q3☆