鶏の親子のさっぱり煮

鶏の親子のさっぱり煮
鶏肉や卵をお酢でさっぱりと煮てみましょう。日持ちがしておいしいです。(写真は鶏肉が写っていません)

材料 (6人分)

1カップ
砂糖
適量
しょうゆ
適量
適量
6個
ベーコン
6枚
鶏手羽肉
6本

1

卵をゆでて、ゆで卵を作る。

2

ゆで卵にベーコンを巻き、外れないように楊枝などでとめる。

3

鍋に、酢、砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせ、強火にかけ沸騰させる。

4

③の鍋に、②の卵と鶏手羽肉を入れて再沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火で、味がしみこむように、ちょくちょくひっくり返しながら煮込む。

5

汁気がなくなってきたら、できあがり。

コツ・ポイント

具を食べ終わった後の汁で、鶏胸肉などを煮るとまたおいしいです。

このレシピの生い立ち

義理のお母さんから教わりました。
レシピID : 59758 公開日 : 02/07/12 更新日 : 11/10/03

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