簡単♪ねぎ巻き♡柔らか鶏チャーシュー
作り方
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1
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調味ダレを合わせておく。
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2
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青ねぎは鶏肉の幅に合わせて切っておく。
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3
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鶏肉に包丁を入れ、平にする。
余分な脂や筋はできる範囲で構わないので取り除く。
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4
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ねぎを乗せてクルクル巻き、巻き終わりを四ヶ所つまようじで止める。破裂しないよ皮の部分に、何ヶ所かつまようじで穴を開ける。
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5
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耐熱容器に鶏チャーシューを巻き終わりを下にしてタレをかける。
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6
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ラップを密着させ、さらにその上からラップをふんわりとかけて、レンジで約4分半。
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7
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裏返して同じようにラップを二重にしさらに約4分半レンジでチンする。
半日ほどおくと味が染みて美味しいです。
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8
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レンジでチンしたお野菜や、茹で卵など一緒に漬け込んで置いても美味しいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき