簡単♪ねぎ巻き♡柔らか鶏チャーシュー

簡単♪ねぎ巻き♡柔らか鶏チャーシューの画像

Description

レンジで簡単♪
柔らか、ねぎ鶏チャーシュー!
ラーメンのトッピングや丼物にも♡

材料 (2〜3人分)

5本ほど
★漬けだれ
お酒
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2.5
おろし生姜
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    調味ダレを合わせておく。

  2. 2

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    青ねぎは鶏肉の幅に合わせて切っておく。

  3. 3

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    鶏肉に包丁を入れ、平にする。
    余分な脂や筋はできる範囲で構わないので取り除く。

  4. 4

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    ねぎを乗せてクルクル巻き、巻き終わりを四ヶ所つまようじで止める。破裂しないよ皮の部分に、何ヶ所かつまようじで穴を開ける。

  5. 5

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    耐熱容器に鶏チャーシューを巻き終わりを下にしてタレをかける。

  6. 6

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    ラップを密着させ、さらにその上からラップをふんわりとかけて、レンジで約4分半。

  7. 7

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    裏返して同じようにラップを二重にしさらに約4分半レンジでチンする。
    半日ほどおくと味が染みて美味しいです。

  8. 8

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    レンジでチンしたお野菜や、茹で卵など一緒に漬け込んで置いても美味しいです。

コツ・ポイント

鶏肉の大きさで、タレの量を増やしてください。
ジッパー付きの袋で密封すると早く味が馴染みます。
冷蔵庫で3.4日保存可能。冷凍もOK

半熟卵の作り方はこちらをご覧ください。
ID 5945666

このレシピの生い立ち

薬味好きの思いつき
レシピID : 5976143 公開日 : 20/01/06 更新日 : 20/01/11

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