シラス入り七草がゆ
作り方
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1
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七草はそれぞれ洗い、1〜2センチ大に切り分ける。
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2
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お鍋にお水を入れ、スズナとスズシロを先に入れ軽く柔らかくなったら白だしを加えご飯と残りの七草を入れプクプクと弱火で煮る。
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3
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全体にちょうど良いトロミがついたら、とき卵を加えて、塩で味を整える。
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4
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全体に味が整ったら火を止め、最後にシラスをのせ出来上がり!
小皿へ盛り付ける時に軽く混ぜ盛り付ける。
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コツ・ポイント
細かく切っているので、歯応えを残す程度に煮たら早目に仕上げましょう!
このレシピの生い立ち
毎年の恒例お正月の疲れた胃に優しい、我が家定番七草がゆは、残りごはんと市販の七草パックを使っています!手軽に作れて家族も大好き!とても手軽で美味しいですよ〜