チョコレートムース

チョコレートムース

Description

生クリームを多めに使っているのでビターチョコレートで濃厚な味に(o^^o) このまま凍らせても美味しいので是非(^O^)

材料 (1個分)

ビターチョコレート
3枚
 
 

作り方

1

チョコレートを細かく刻んで、湯煎で溶かします。

2

生クリーム50ccを溶かしたチョコレートに混ぜます。

3

残りの生クリーム200ccを氷水をあてながらツノが立つくらいまで混ぜて、ホイップ状にします。

4

②にホイップ状にした生クリームを3.4回に分けて混ぜ合わせます。
(ホイップが崩れないようさっくりと混ぜる)

5

クッキングシートを敷いた型に流し入れて形を整えます。

6

冷蔵庫で1日置いたら完成です。

コツ・ポイント

生クリームをしっかりとホイップ状にすることと、混ぜる際にホイップを崩さない様気を付けてください。固まらなくなってしまうことがあります。

このレシピの生い立ち

以前ミルクチョコレートで作ったことがあったのですが甘かったのでビターで作ってみました^ ^
レシピID : 5976788 公開日 : 20/01/06 更新日 : 20/01/12

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