ヘルシーな皮なしイカシュウマイの画像

Description

第33回萩地区魚料理コンクール出品作品

材料 (4人分)

イカミンチ
300g
小4袋
小さいパック半丁
A すりおろししょうが
2かけ
A ねぎのみじん切り
適量
A しょう油
小さじ2
A 酒
小さじ2
A ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    エノキは根元を切り落とし半分に切る。上の部分はさらに半分、下の部分は小さく小口切りにする。

  2. 2

    ボールにイカミンチ、小口切りしたエノキ、アカモク、豆腐と A を入れ混ぜる。

  3. 3

    2 を丸く団子にし、片栗粉をまぶし残りのエノキをつける。

  4. 4

    耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで8分加熱する。

コツ・ポイント

・今話題の『アカモク』を使用、豆腐でかさまししてヘルシーに仕上げました。
・『アカモク』のかわりにもずくを使用しても良い。
・レンジの加熱はワット数により異なるので、気をつけてお使い下さい。

このレシピの生い立ち

山口県漁協大井湊地区女性部が考案しました。
レシピID : 5977423 公開日 : 20/02/14 更新日 : 20/02/14

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