豆腐ニラ玉あんかけ
Description
ヘルシーニラ玉
材料
(20㎝フライパン)
150g
3個
1/2束
大3
塩
少々
酒
大1
サラダ油
小1+大1
■
〈甘酢あん〉
★酢
大1
★片栗粉、砂糖、醤油
各小1
★鶏ガラスープの素(顆粒)
小1/2
1/2カップ
作り方
コツ・ポイント
ひっくり返す時は大きなお皿に取ってフライパンにひっくり返し戻すか、
お皿に入れる時にフライパンをひっくり返すか。
甘酢あんは片栗粉を入れていて固まりやすいのでフライパンに入れる前、フライパンに入れた後もくるくる混ぜダマにならないようにする。
お皿に入れる時にフライパンをひっくり返すか。
甘酢あんは片栗粉を入れていて固まりやすいのでフライパンに入れる前、フライパンに入れた後もくるくる混ぜダマにならないようにする。
このレシピの生い立ち
覚え書きφ(..)